Brochettes façon kefta

Ingrédients :

• 500 gr de viande de bœuf

• 1 bouquet de menthe

• 1 cas d’épice Ras el-hanout

• 1 cas d’épice tandoori

• 2 œufs

• 2 oignons

• 5 gousses d’ail

Préparation :

1. À l’aide du robot hachoir Siméo, hachez la viande de bœuf, la menthe, les oignons et l’ail.

2. Dans un cul de poule, mettez la viande hachée, le Ras el-hanout, les épices tandoori et les œufs.

3. Mélangez et assaisonnez.

4. Réalisez des boudins de farce et piquez-les sur un pique à brochette.

5. Saisissez les brochettes sur la plancha Siméo thermostat maximum.

6. Dégustez les brochettes accompagnées de sauce blanche.

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