Crêpière
Galettes bretonnes
- Plat


Ingrédients :
- 450 g de farine de sarrasin
- 50 g de farine de blé
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
- environ 70 cl d’eau
Préparation :
- Dans un grand saladier, versez la farine de sarrasin, le sel et la farine de blé puis creusez un puits et cassez-y l’œuf.
- Versez petit à petit l’eau en mélangeant doucement et battez pour faire rentrer l’air dans la pâte.
- Laissez reposer minimum 1 heure.
- Au besoin, ajoutez un peu d’eau si la pâte est trop épaisse.
- Pour une galette complète, garnissez de dés de jambon, fromage râpé et 1 œuf.
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Produits de la recette