Crêpière

Galettes bretonnes

  • Plat
Illustration Galettes bretonnes

Ingrédients :

  • 450 g de farine de sarrasin
  • 50 g de farine de blé
  • 1 pincée de sel
  • 1 œuf
  • environ 70 cl d’eau

Préparation :

  1. Dans un grand saladier, versez la farine de sarrasin, le sel et la farine de blé puis creusez un puits et cassez-y l’œuf.
  2. Versez petit à petit l’eau en mélangeant doucement et battez pour faire rentrer l’air dans la pâte.
  3. Laissez reposer minimum 1 heure.
  4. Au besoin, ajoutez un peu d’eau si la pâte est trop épaisse.
  5. Pour une galette complète, garnissez de dés de jambon, fromage râpé et 1 œuf.

Produits de la recette

Crêpière électrique

39,99 €