Pancakes

Ingrédients :

• 250 g de farine
• 30 g de sucre
• 1 sachet de levure
• une pincée de sel
• 2 œufs
• 65 g de beurre fondu
• 30 cl de lait

Préparation :

1. Mélangez la farine, le sucre, une sachet de levure et une pincée de sel.
2. Ajoutez les 2 œufs entiers et mélangez.
3. Ajoutez le beurre fondu et délayez-le avec le lait.
4. Laissez reposer la pâte au minimum 1 heure au réfrigérateur.
5. Positionnez le thermostat de la plancha sur la position 1 et réalisez de petites crêpes en déposant la pâte sur la plancha.
6. Laissez cuire jusqu’à ce que de petites bulles se forment à la surface, puis retournez votre pancake.
7. Dégustez nature ou avec du sucre, de la cannelle, du chocolat fondu, des fruits…

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