Crêpière

Crêpes au jus de betterave

  • Plat
  • Pour 6 personnes
Illustration Crêpes au jus de betterave

Ingrédients :

  • 150 g de farine
  • 2 œufs
  • 20 cl de lait
  • 15 cl de jus de betterave
  • 30 g de beurre
  • 1 pincée de sel

Préparation :

  1. Dans un saladier, mélangez la farine et une pincée de sel.
  2. Faites un puits au centre de la farine, cassez-y les œufs et battez-les.
  3. Versez le lait et le jus de betterave en les incorporant petit à petit à la farine.
  4. Dans une casserole, chauffez le beurre en morceaux, puis ajoutez-le à la pâte et mélangez.
  5. Laissez reposer un minimum de 30 minutes.
  6. Ne reste plus qu'à faire les crêpes et à se régaler !