Rillettes de sardines maison

Ingrédients :

• 450 g de filets de sardines à l’huile pimentée
• 2 cuillères à soupe bombées d’olives noires dénoyautées
• 200 g de ricotta
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 1 brin de thym
• Des tranches de pain de campagne
• Sel et poivre
  
  
  

Préparation :

1. Égouttez les sardines et mettez-les dans le bol du hachoir.
2. Ajoutez la ricotta, les olives coupées en 2, le vinaigre, le thym effeuillé, le sel et le poivre.
3. Hachez à la vitesse II avec le robot hachoir sans fil.
   
4. Tartinez les rillettes sur les tranches de pain toastées.
   
   

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